Le val vous met l’eau à la bouche

Au coeur de l’Ardenne, l’hôtel, la brasserie et le restaurant du Val de la Cascade vous proposent, dans le site remarquable de la cascade de Coo, tout ce qui peut contribuer à la réussite de vos vacances, de vos banquets ou de l’organisation de vos séminaires d’entreprise. Sans oublier le plaisir de passer un bon moment autour d’une bonne table. Et pour encore mieux vous servir le restaurant vient d’être rénové.

Bienvenue au Val de la Cascade

Philippe et Nathalie Constant
et toute l’équipe du Val de la Cascade

JOURS DE FERMETURE
Mercredi et jeudi

asperges

Les asperges sont arrivées

Nos entrées
Asperges* à la flamande
(beurre persillé et œuf) 16,50 €
Asperges* sauce hollandaise
et saumon fumé 17,50 €
Velouté aux asperges
et sa garniture mimosa 9,50 €
Asperges* aux œufs brouillés
à la truffe et jambon de Montenauer 19,50 €
* 3 pièces

Nos Plats
Asperges* à la flamande
(beurre persillé et œuf ) 23,50 €
Asperges* sauce hollandaise
et saumon fumé de Malmedy 24,50 €
Farfall ‘pâtes’ aux légumes,
asperges et saumon fumé de Malmedy 19,50 €
Couronne d’agneau aux pleurottes,
elixir de Spa et duo d’asperges 30,00 €
Dos de cabillaud sauce hollandaise crevettes grises et asperges 30,00 €
* 5 pièces et plates de Florenville

Le Menu de Pâques

Flan de crabe et scampis, asperges sauce béarnaise
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Le bol de velouté aux asperges
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Couronne d’agneau aux pleurottes et Elixir de Spa, bouquetière de légumes, gratin dauphinois
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Nid de Pâques revisité
à la façon du chef Philippe

45,00€



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