Le val vous met l’eau à la bouche
Au coeur de l’Ardenne, l’hôtel, la brasserie et le restaurant du Val de la Cascade vous proposent, dans le site remarquable de la cascade de Coo, tout ce qui peut contribuer à la réussite de vos vacances, de vos banquets ou de l’organisation de vos séminaires d’entreprise. Sans oublier le plaisir de passer un bon moment autour d’une bonne table. Notre motivation… « vous mettre l’eau à la bouche » Bienvenue au Val de la Cascade Philippe et Nathalie Constant
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Les fêtes de fin d’année au ValMenu de Noël60 € deux entrées comprises Dés 19 heures, dans notre chalet, Foie gras de canard cuit sur nos fourneaux entre lardé au lard de nos Ardennes, marmelade de prunes, *** Quenelle d’omble chevalier sur son lit de chanterelles, crumble de homard et sa bisque au parfum de coco *** Velouté aux champignons des espuma aux cèpes *** Duo de côte de chevreuil et suprême de col vert *** Tartelettes aux figues et citron vert, Menu enfant 20 € Menu St Sylvestre 2019-2020Menu à 75 € – Forfait vin : 35€ Dés 19 heures, dans notre chalet, coupe de crémant, mini marché de Noël (8,5 €/pers) Cœur de lotte entre lardé, fondue de scarole, beurre blanc au vin jaune d’Arbois *** Eclat de homard, noix de St Jacques Bretonne, *** Velouté de volaille « Bio Bastin ,espuma truffé *** Filet de biche en croûte aux pistaches, sauce poivrade gelée de groseille « comme Colette faisait » *** Parfait glacé aux fruits secs *** Menu enfant 30 € Réservez au 080 68 40 78 |