Le val vous met l’eau à la bouche

Au coeur de l’Ardenne, l’hôtel, la brasserie et le restaurant du Val de la Cascade vous proposent, dans le site remarquable de la cascade de Coo, tout ce qui peut contribuer à la réussite de vos vacances, de vos banquets ou de l’organisation de vos séminaires d’entreprise. Sans oublier le plaisir de passer un bon moment autour d’une bonne table. Et pour encore mieux vous servir le restaurant vient d’être rénové.

Bienvenue au Val de la Cascade

Philippe et Nathalie Constant
et toute l’équipe du Val de la Cascade

JOURS DE FERMETURE
Mercredi et jeudi

Les Suggestions d’Automne

 

Entrée
Velouté aux champignons des bois 10,50 €
Salade de colvert foie gras confit d’oignons rouge, fruits secs 15,00 €
Terrine de gibier aux myrtilles cuit sur nos fourneaux 13,00 €
Tartine de pain maison aux champignons de saison
brisure de truffe 14,50 €
Ravioles de cèpes et foie gras poêlé émulsion de champignons
de nos forêts 16,50 €

Plats
Suprême de faisan a la brabançonne sauce a la Chouffe cerise 28,00 €
Filet de lièvre, moutarde à l’ancienne 33,50 €
Filet de biche au parfum de framboise garniture automnale 33,50 €
Filet de sandre aux girolles déglacé au vin jaunes,
Stoemp au cerfeuil 23,50 €
Civet de faon a la cannelle 26,00 €

 



© 2016 - Tous droits réservés